神话故事 《西游记》里王母娘娘的蟠桃宴，可谓无人不知无人不晓。现实中，也有一种桃是被称之为“中华圣桃”，也叫乌桃、黑桃，原产于浙西山区，是我国近年发现的最具开发价值的野生特种桃品种。
乌桃树型矮小分枝多，成枝力、萌芽力强，进入结果期早，以中短果枝结果为主。3月开花，花期长，花色比一般桃花红，有一定的观赏价值。乌桃果实6-7月生长缓慢，8月份为膨果期，9月上旬成熟，个头硕大，单果重量能够达到400克左右。幼苗种植第2年结果，盛产期每亩产量可达2000-3000公斤。
乌桃果实成熟时深紫红色，黑里透红，形态秀美。果肉紫黑色有红线，是目前世界上唯一的黑肉桃品种。果实汁液多，皮薄肉嫩，果肉细腻，脆爽可口，汁甜如蜜，甜度最高可达25，有浓郁的蜂蜜风味。
乌桃口味甜美，营养丰富，经测定：乌桃含有的各种营养成分都远远超过其他品种，其中维生素C含量是其他桃品种的10倍，属桃中珍品。果实中富含多种特种元素，能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存，具有健胃消食、降血压等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一体的珍贵水果。
乌桃由于长期生长于无人管理的深山原始森林中，因而具有很强的适应性和抗病虫能力，一般情况下无须喷药即可保证丰收。花粉多，丰产性好，容易栽培管理。乌桃由于晚熟，此时正值水果淡季，其果色又迎合人们对黑色食品的消费时尚，更关键的是它比其它种类的桃更加耐储藏，因此深受消费者们的喜爱。
乌桃的驯化成功，不仅为广大消费者增加了一种不可多得的黑色保健水果，同时也为广大农民群众提供了一条新的致富门路。其鲜果售价是当地一般桃价的10倍，按30元/斤计算，亩产值高达10万元以上！因而发展前景十分广阔。
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