环江香猪养殖技术（环江香猪的养殖需注意的问题）

环江香猪，是广西环江毛南族的特色养殖品种，皮黑较软，一般20斤左右就可以用来做烤乳猪了。饲养环江香猪需要注意哪些问题呢？那常香猪养殖场回答如下：

1、环江香猪可以圈养可以放养，主食以山藤野菜薯杂豆类为主，肉质味道清甜浓香，百食不厌。

2、环江香猪体型较小，全身体黑，皮比较薄，骨头细，遗传基因比较稳定，没有什么变异。

3、环江香猪产仔量不算太高，成年经产母猪一年2胎，每胎8-10只，所以单价不低，主要以酒楼饭店农家乐购买为主。

4、环江香猪的抗病力较强，一般很少得病，只要在仔猪出生后稍微看护，其他时间基本上不用太多考虑其饲养。

5、环江香猪的食用方法：大块沸水煮5分钟后捞起，切块，以白切、火锅或者爆炒均可。调料可以加入白糖、白酒、精盐、酱油、香辛料等。

6、环江香猪的原产地以环江县的明伦、东兴、龙岩等乡镇高寒山区为主，可以保持其原汁原味。

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