蟹黄/蟹膏/蟹粉/蟹钳/蟹腿肉
888元一碗面
到底值不值?!
可能是魔都最贵的一碗面
一次吃到50只蟹,从蟹黄、蟹膏吃到蟹腿、蟹肉、蟹钳,小时候做梦都在想的事情,现在真的在我面前了!一碗就要888元,绝对能上榜“魔都最贵面条榜单”了!
①蟹黄·红亮油润
醇厚蟹香冲击味蕾
②蟹膏·莹白如玉
丰腴稠密得黏满嘴
③蟹粉·细腻爽滑
鲜甜在唇齿环绕
④&⑤ 蟹钳&蟹肉 ·肥嫩鲜美,拌面下饭一绝
50只蟹的蟹黄、蟹膏...一次吃爽!
就是它!『蟹尊苑』的拿手招牌巨无霸!凭一份实打实的蟹料大满贯,傲视上海滩,没吃过它的,都不好意思叫自己是吃蟹老饕。
它,一份888元
究竟贵在哪里?
// 50只阳澄湖蟹做一份 //
“料足”
旁友们!50只蟹啊!25只公,25只母!还是从200亩阳澄湖蟹塘直送来的!就冲这个就值回票价了伐!
// 一天16个小时都在拆蟹 //
“功夫深”
据说师傅从爸妈那辈就开始做拆蟹的活儿,一勾一拨都有讲究,不仅蟹黄蟹膏蟹肉分得干净,而且往往一坐就是16个小时以上。
// 蟹油煸香每个部位 //
“鲜香”
香,真的是太香了,同行的小伙伴说,要是她待在后厨保准馋死。每个部位都用熬出来的蟹油,小火煸香,那鲜味儿都渗进去了!
// 按部位分装的仪式感 //
“精致”
毕竟要888元,该有的仪式感还是不能少的。蟹黄、蟹膏等分别装在一个小碗里,旁边还配有小菜解腻,这一套光看着就赏心悦目。
管够!面饭无限量添加
蟹料大满贯的“巨无霸”,可以选择拌面,也可以选择烩饭,手捧着满满一碗蟹黄拌面/饭,这大概就是传说中的幸福感爆棚!
把蟹黄、蟹膏、蟹粉、蟹腿、蟹钳一股脑倒入面里,这碗超奢侈的面,我愿称之为“无敌黄金蟹黄面”!
两根筷子把面拌开,嘴还没动,人已经被四溢的香气迷得按捺不住了,蟹黄蟹膏配合面条在口腔里越嚼越激烈,越嚼越香!
拌饭也是一绝,每颗米粒都被膏黄包裹,贪婪地吮吸着蟹粉的鲜美,再淋上少许香醋,鲜得口水啪嗒啪嗒往下掉!
888元一碗的蟹黄面
足够2~3人吃哦!
地址在这里哦!
店名:蟹尊苑
人均:400元
云雾山路店
地址:云雾山路77号
营业时间:11:00-22:00
巨鹿店
地址:巨鹿路889弄21号
营业时间:11:00-21:30
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