在祖国大西北，近年有一处让人情不自禁不断去打卡的网红地，它就是陕西宝鸡市区红红火火、人气极旺的“西府老街”。
“西府”是陕西省关中平原西部的泛称，常指宝鸡市及周边地区。这里是周文化的发祥地、青铜器之乡、民间工艺美术之乡和民间传统美食风味的荟萃之地。
西府老街
西府老街位于宝鸡市北坡胜利塬上，距离宝鸡火车站3公里，占地35亩，是西府天地景区的核心区。西府老街传承了西府人最原始的记忆，以宝鸡地区饮食文化为主线，结合西府特有的民俗文化和建筑文化，还原古陈仓历史风貌和市井生活习俗场景，将深藏在我们记忆深处的“西府之美”一一呈现。
西府老街人潮涌动（右滑）
西府老街以三条街为主，第一条街名为文昌街，以现代化建筑和发展夜间经济为主；第二条街名为丰膳街，也称美食街，汇集了宝鸡四区八县的名优美食，有很多都是百年老店、老字号；第三条街名为羽阳街，以传统手工艺现场制作、展演为主。
西府老街美食街涵盖特色西府名优小吃，如擀面皮、油糕、臊子面、肉夹馍、biangbiang面等。被评为陕西省特色美食街区、陕西省首批旅游休闲街区、陕西省文化产业“十百千”工程文化产业重点园区、宝鸡旅游商品研发基地、宝鸡市农民丰收节永久会址。
走在西府老街，随处可见当地名店名品，还有许多著名的“老字号”。所有美食纯手工制作，最大的保留了家乡的记忆和味道，把西府人的热情、淳朴体现得淋漓尽致。在这里可以看到宝鸡各地的特色小吃，如麟游血条面，岐山擀面皮、手工空心挂面、甑糕，陇州油旋、暖锅，扶风落地花、炒锅肉，凤翔的锅盔等经典非遗美食，每道美食后面都有一个经典的历史传承故事，从而赋予西府老街更多的文化底蕴和历史传承。
西府老街
美食荟萃
西府老街不仅有美食，还有非遗民俗展示和体验。2021年建成开园的“西府里文化艺术村”，占地55亩，总投资约9000万元，集扶贫作坊、专家艺术小院、特色美食、精品民宿四大板块于一身，以“走进西府人的生活里”为设计理念，旨在打造宝鸡文化旅游新高地。西府里文化艺术小院，传承并保护着西府独有的非遗文化，邀请了宝鸡当地国家级非遗大师、文化创意设计师、工艺美术大师等文化大咖现场创作、互动交流、传承经典，将西府的原乡文化、非遗文化及新兴创意与游客一起传承展示、体验交流。
西府里
文化艺术村
丰富的地域文化和传统美食、休闲体验于一区，奠定了西府老街人潮涌动、四季火爆的“网红”特征。近日，西北旅游协作区秘书处、宝鸡市金台区政府、金台区中山西路街道党工委、西府天地管委会、西府老街投资运营方与西北旅游文化研究院召开座谈会，共同研讨西府老街的品牌战略和发展方向，希望西府老街抓好品牌建设，创造更多的示范经验展现作为，在更大范围传播“业态+文化”的大众互动模式，为助力乡村振兴、优秀文化传承作出新贡献。
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